Die Küste von Spanien , Costa Brava Hotels, Hotels Costa Dorada, Hotels Costa Blanca, Costa del Sol

Auf Mallorca widmen sich viele Restaurants der mediterranen Kochkunst. Neben typisch spanischen werden auch italienische und auch französische Gerichte in den Restaurants geboten. Aber was ist mit der typisch mallorquinischen Küche?

Das "Es Pinaret" im Süden der Insel ist so ein Restaurant das sich den Spezialitäten der Balearen Insel widmet. Daher ist es auch bei Einheimischen sehr beliebt und keinesfalls mit einem der "touristischen" Restaurantss in den Touristenhochburgen zu vergleichen. Wer die typisch einheimische Küche entdecken will, sollten sich von seinem Hotel auf Mallorca oder seiner Ferienwohnung auf Mallorca auf den Weg nach Ses Salines machen.

Zwischen Pinien findet sich das geschmackvoll eingerichtete Restaurant. In einem hellen Holzton gehalten kommt es in einem echten Land-Ambiete daher. Durch die abgelegene Lage bietet sich vor oder nach ihrem Besuch ein Spaziergang entlang der wundervollen Landschaft an. Die Küche ist von Montag bis Samstag von 19 - 23 Uhr geöffnet.Am Sonntag in den Wintermonaten ist es (Dezember - März) mittags und in den warmen Monaten (April - November) nur abends geöffnet.

Um Ihren Hunger wird sich Chefkoch Peter Urbach persönlich kümmern. Unter den Spezialitäten des Hauses findet sich zum Beispiel Entenbrust auf Safranrisotto, Portweinfeigen sowie Granatapfelsauce. Im Sommer werden dann sogar die Fisch- und Fleischgerichte auf dem Gartengrill, umgeben von Pinienbäumen, zubereitet. Somit wird ihnen nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis geboten, sondern auch Natur und Erholung.

Adresse:

Ctra. Ses Salines-Colònia de Sant Jordi, km 2,5
E 07640 Ses Salines
Telefon: 0034 971649230
Email: info@es-pinaret.de
Internet: www.es-pinaret.de

Wie schon im ersten Teil des Restaurant Guides erwähnt, verfügt Mallorca über zahlreiche hochklassige Restaurants auf der ganzen Insel. Ein weiteres Restaurant, dass den Feinschmeckern unter Ihnen gefallen dürfte, ist das Cavall Bernat

Im Norden der Insel gelegen, genauer gesagt in Cala Sant Vicenç an der Nordküste der Insel findet man dieses Gourmetrestaurant. Ruhig gelegen in Mitten eines kleinen Dorfes ist es nicht nur perfekt, um von ihrer Unterkunft auf Mallorca, wie zum Beispiel einer Mallorca Ferienwohnung einen Abstecher in das schöne Hinterland zu machen, sondern auch anschließend an Ihren Restaurantbesuch einen kleinen Spaziergang am Strand zu unternehmen.

Bevor Sie den Tag an der schönen Küste ausklingen lassen, sollten Sie die Kochkünste des Gourmetkochs Renato Rosano nicht verpassen. Seine Spezialität ist die mediterrane Küche mit Zutaten aus der Region und der Saison. Vor allem die Fischgerichte des Chefkoches sind dabei besonders zu empfehlen. Dazu wird ein guter spanischer Wein empfohlen. Alternativ führrt das Restaurant auch internationale Weine Ihrer Wahl.

Das Restaurant ist Teil des Hotels Cala Sant Vicenc. Die Öffnungszeiten sind täglich von 19:30 bis 22:00 Uhr in den Sommermonaten. Durch die hohe Nachfrage ist eine Reservierung zu empfehlen.

Adresse:

C/. Maressers, 2
E 07469 Cala Sant Vicenç
Telefon: 0034 971530250
Fax: 0034 971532084

Die schöne Balearen Insel zählt über 1200 Restaurants. Nur ein kleiner Teil von Ihnen verdient das Prädikat "hervorragend". Welche Restaurants man auf seinem Trip auf die "Insel der Deutschen" auf keinen Fall missen sollte:

Mallorca ist stets noch eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sich auf der Insel zahlreiche Gourmet- und Top-Restaurants angesiedelt haben, um den Hunger der Touristen zu stillen. Es solches hochklassiges Restaurant, dass Sie während Ihres Urlaubs in einem Hotel auf Mallorca oder einer Ferienwohnung auf Mallorca nicht verpassen sollten, ist das Parlament.

Im Herzen Palmas gelegen ist es auf die mediterrane Küche spezialisiert. Im Gebäude wo vor langer Zeit das Parlament der Balearen einst seinen Sitz hatte, befindet sich heute jenes Restaurant. Daher kann man sich gut vorstellen, dass die Atmosphäre in diesem Palast eine ganz besondere ist.

Zwei Sterne Köche namens Javier Villero und Martin Vera sorgen für das leibliche Wohl der Gäste. Hergestellt werden die aufwendigen und genussvollen Speisen aus einheimischen Zutaten. Als Highlight der Speisekarte gilt der Butt mit Spinat und Pilz-Kartoffel-Püree mit einem apanischen Wein. Wahlweise gibt es auch andere bekanntere mediterrane Spezialitäten. Die Wahl liegt bei Ihnen!

Adresse:

C/. Conquistador, 11
E 07001 Palma
Telefon: 0034 971726026
Fax: 0034 971710074
Email: info@restaurantparlament.com
Internet: www.restaurantparlament.com

Das "Terre de l'Ebre" ("Ebre Land") ist eine sehr natürliche und umweltverbundene Region im Süden Kataloniens. Ihren Namen verdankt sie dem Fluss Ebre der dort aus der Region Aragon ins Mittelmeer fließt.

Für Besucher ist diese Region daher interessant, da sie viel Natur bietet. Neben vielen Olivenbäumen und Orangenbaumplantagen kann man die Ruhe und Natur auf eigene Faust erkunden.

Ein Wochenendausflug von einer Unterkunft an der Costa Dorada, wie zum Beispiel einem Hotel an der Costa Dorada scheint da der perfekte Ausgangspunkt. Mit dem Mietwagen oder dem Bus gelangen Sie in den südöstlichsten Zipfel Kataloniens.

Die Region ist in viel Verwaltungsgebiete ausgeteilt. Die Terra Alta, Ribera d'Ebre, Baix Ebre und Montsià. Der nächste Flughafen ist in Reus, wenige Kilometer nördlich der Region zu finden. All diese Regionen haben eins gemeinsam: Sie wird durch den Fluß Ebre durchzogen, Diese haben wunderbare Küstenlandschaften, die durch das Flussdelta geprägt wurden. Außerdem lassen sich zahlreiche Bergketten und das typische angenehme mediterrane Wetter dort finden.

Kulturell und gastronomisch lassen sich einige Entdeckungen machen. Da sich in der vergangenden Zeit zahlreiche Volksgruppen in der Region aufgehalten haben, findet man dort vielerlei Überreste aus vergangener Zeit. So zum Beispiel die Wandmalereien von Ulldecona und Perelló.Für Feinschmecker gibt es ich der Region neben Reisgerichten, hervorragendem Wein und mediterranen Früchen vor allem Meeresfrüchte, Fischgerichte, wie zum Beispiel Aal.

Wer Katalonien besucht genießt das tolle Gesamtpacket, das diese Region bietet: Neben Kultur und Musik aus Barcelona, einer Costa Brava Ferienwohnung oder einem Costa Brava Hotel an den schönen Stränden gibt es ein weiteres wichtiges Kriterium für Urlauber: das leibliche Wohl.

Der erste Unterschied den man als Mitteleuropäer feststellen wird, ist dass die Katalanen sehr spät und sehr ausgiebig essen. Ein Mittagessen kann schonmal erst um 15 Uhr reserviert werden. Das Abendessen wird i.d.R. um 21 Uhr zu sich genommen.Im Gegensatz zum ürbigen und langen Abendessen fällt das Frühstück sehr dürftig aus. Kaffee und Croissants sind das einzige, was die Katalanen vor der Mittagszeit gewöhnlich essen.

Nicht nur die geographische, sondern auch die kulinarische Grenze zwischen Frankreich und Spanien liegt in Katalonien nah beisammen. So ist der Wein zum Beispiel auch auf der spanischen Seite der Grenze durchaus genießbar. Sein bekannteste Aushängeschild ist der Freixenet und der Cava. Beide Produkte stammen aus Katalonein und werden in Penedes, dem Weingebiet nahe Barcelona angebaut.

Im Hinblick auf das Essen haben die Katalanen typische Kochweisen. Schmoren, überbacken und in Keramik kochen gehört zu den Täglichen Mahlzeiten dazu, wie bei uns das Frühstücksei. Eines der typischen Speisen der Katalanen ist das "Pa amb tomaquet". Dies ist ein geröstetes Brot, das mit Tomaten und Knoblauch verfeinert wurde und als Vorspeise aufgetischt wird. Außerdem wird mit Olivenöl und Salz das richtige Aroma erreicht.

Ein weiteres sehr bekanntes Gericht ist die "Creme Catalana", die der bekannten Crème Brulee sehr ähnlich ist. Traditionelle Cafés und Restaurants gerade in Barcelona bieten diese Spezialität an. Solche Restaurants sind speziell in den Vierteln Barri Gotic und Raval anzutreffen.

Ob es deftig oder nur ein Snack sein soll, die Katalanische Küche bietet viel Abwechslung und vorallem etwas für den Genießer.   

Nur eine kurze Fahrt, südlich von Barcelona, nicht weit entfernt von Lloret de Mar, liegt die malerische Küstenstadt Calella. Die blühende Gemeinde ist ein beliebtes Ziel für einen Costa Brava Urlaub, mit sandigen, ausgesprochen sauberen Stränden, angenehm ruhigen Wellen und kristallklarem Wasser. Es ist Ihnen ein leichtes in dieser bezaubernden Stadt ein Costa Brava Hotel zu finden. Calella ist für sein lebhaftes Nachtleben und seine fabelhaften Restaurants, ebenso für seinen Wassersport und seine Strände bekannt und machen es zu einem beliebten Ziel für Familien mit Kindern in jedem Alter.

Während Sie das hauptsächlich sonnige Wetter bei einem Spaziergang entlang der Strände von Calella genießen, verweilen Sie für einen Moment an der modernen Promenade, um das Strandleben zu erleben. Hier können Sie organisierte Aktivitäten für Kinder, Wassersport, Tanz und Feiern erleben. An der Promenade können Sie sich Sonnenschirme ausleihen.

Dank des historischen Reichtums, der kulturellen Feste und der wunderschönen Architektur ist Calella ein beliebtes Ziel für den Costa Brava Urlaub, insbesondere für Klassenfahrten. Der historische Bereich in Calella ist voller schöner und antiker Gebäude, die die schmalen Straßen säumen und ein Gefühl für das alte Spanien vermitteln. Außerhalb der Stadt liegt der bekannte „Dalmau" Naturpark, ein beliebtes Touristenziel, dank seiner weiten Naturfläche und seiner wunderschönen Flora und Fauna.

An mehreren Tagen im Jahr können Touristen die vielen Festivals und Feste mit Paraden, Tänzen, brillianten, bunten Kostümen innerhalb der Stadt miterleben und daran teilnehmen. In den Sommermonaten sieht man Sonntag abends regelmäßig den „Sardana" Tanz, im traditionellen katalanischen Stil und hört wunderschöne Musik von Blasinstrumenten, als symbolische Darstellung der Einheit und Bruderschaft. Der „Dalmau" Naturpark ist Ort eines anderen großen „Sardana"- Festivals im Juni. Im September, können Sie die Wahl der neuen Miss Calella in einem besonders schönen Umzug miterleben.

Sportbegeisterte strömen in die Stadt, wenn die regelmäßig stattfindenen Calella Universitäts Europameisterschaften stattfinden. Dieses Events richtet sich nicht nur an Kollegathleten sondern auch an Anhänger und Fans. Genauso beliebt ist das „Calella Fest", ein Sportfestival für Studenten aus den Vereinigten Staaten, das jeden Frühling stattfindet und am beliebtesten bei Studenten, die noch ohne Abschluss sind, ist.

Wie man schnell sehen kann bietete Calella ein großes Angebot um Ihren Aufenthalt in der Stadt so angenehm wie möglich zu gestalten. Zögern Sie also nich und buchen sie ein wunderschönes Costa Brava Hotel.

Das El Bulli ist eines der besten Restaurants weltweit. Es ist sehr schwer einen Tisch zu bekommen, da das El Bulli nur 6 Monate im Jahr geöffnet hat. Küchenchef des exklusiven Restaurants in Katalonien ist Ferran Adrià, einer der einflussreichsten Köche der Gegenwart.

Das El Bulli befindet sich in einer abgelegenen Bucht an der Costa Brava in dem Ort Roses. Ein Besuch lohnt sich, allerdings sollten Sie schon frühzeitig reservieren! Schöne Costa Brava Hotels in Roses befinden sich unweit des Restaurants.


Anreise:
Mit dem Flugzeug: Das Restaurant El Bulli erreichen Sie entweder vom Flughafen Barcelona oder vom Flughafen Girona. Vom Flughafen Barcelona sind es ca. 177 km und von Girona beträgt die Strecke etwa 75 km.

Unterkunftsmöglichkeiten:
Aparthotel Isla de Rosas: Das ansprechende Hotel an der Costa Brava verfügt über komfortable Ferienwohnungen. Das Aparthotel liegt nur ca. 1 km vom schönen Strand und 1 km vom Stadtzentrum entfernt.
Hotel Maritim: Das 3- Sterne Costa Brava Strandhotel "Maritim" liegt direkt am Sandstrand von Sankt Margarita. Zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten, Bars und Diskotheken befinden sich in der näheren Umgebung.

Adresse:
El Bulli
Cala Montjoi, Ap. 30
17480 Roses, Spanien
Tel.: +34 972 150 457
Fax: +34 972 150 717
E-Mail: bulli@elbulli.com

Katalonien ist bekannt für seine fantastischen Bars und Restaurants. Man hat die Wahl zwischen kompletten Menüs und Tapas. Wenn Sie gerne Fisch oder Meeresfrüchte essen, kommen Sie in Katalonien voll und ganz auf Ihre Kosten. Es gibt großartige Fischrestaurants entlang der Küsten "Costa Dorada" und "Costa Brava". Zahlreiche komfortable Costa Dorada Hotels und Hotels an der Costa Brava befinden sich in der Nähe von großartigen Restaurants, Bars oder Cafés und laden zum Verweilen ein.

Frühstück/ Snacks/ Sandwiches
Frühstücken können Sie am besten in einem Café oder in einer Bar. Das traditionelle spanische Frühstück ist "chocolate con churros", eine dickflüssige Trinkschokolade mit einem länglichen Fettgebäck. Im Web- Blog "Barcelona Ferienwohnungen" finden Sie einen interessanten Eintrag über "chocolate con churros"! In zahlreichen Bars und Cafés wird allerdings auch Toast mit Öl oder Butter und Marmelade serviert. Ein weiteres delikates Frühstücksgericht ist "Tortilla", ein aus Ei, Zwiebeln und Kartoffeln zubereitetes Omelett. Bei der katalanischen Variante des "Bocadillo" wird das typische, französische Baguette mit Tomatenhälften eingerieben und mit Olivenöl und Salz gewürzt, in Katalonien wird es als "Pa amb Tomàquet" bezeichnet.


Tapas
Tapas isst man am besten in einem der zahlreichen Tapas- Bars, üblicherweise im Stehen, aber es gibt auch Bars mit Sitzgelegenheiten. Die sogenannten Häppchen werden in allen möglichen Varianten serviert.
Typische Tapas sind: Oliven, Erdnüsse, Tortilla, in Essig marinierte Sardellen usw.


Mittag- und Abendessen
Ein komplettes Menü kann man in einem "Comedor" (=Speiseraum), einem Restaurant, einer Cafeteria oder in einem Meeresfrüchterestaurant zu sich nehmen.
Bei den "Comedores" bekommen Sie für wenig Geld viel gereicht. Für ein Tagesmenü zahlt man um die 6 - 8 €. Ein Essen in einem Restaurant oder in einem Meeresfrüchterestaurant ist oftmals nicht viel teurer als in einem "Comedor". Ein komplettes Tagesmenü mit 3 Gängen, Wein und Brot kostet zwischen 7 - 12 €.


Wenn Sie mit dem Service zufrieden sind, ist ein Trinkgeld angemessen. Der Betrag ist nach Ihrem ermessen, in der Regel beläuft sich das Trinkgeld auf rund 5 %. Bei Tagesgerichten und in höherwertigen Restaurants ist der Service meistens schon mit eingerechnet. Fragen Sie am besten bei der Bestellung nochmal nach!


In Spanien wird oftmals sehr spät gegessen. Zwischen 13 und 16 Uhr bzw. zwischen 20 Uhr und Mitternacht haben die meisten Restaurants geöffnet. Sonntag und Montag Abend sind viele Restaurants geschlossen.

Eine großartige Wahl für einen Urlaub an der Costa Brava ist das "Blaumar" Costa Brava Hotel in Blanes. Das Hotel bietet Frühstück, Mittag- und Abendessen in Buffetform an. Zweimal in der Woche werden Themenabende veranstaltet mit katalanischen Spezialitäten oder einem Gala- Dinner. Außerdem werden spezielle Gerichte für Diabetiker etc. angeboten.

In Spanien tickt die Uhr anders! Für die Spanier beginnt der Tag später und endet auch später. Es kommt nicht selten vor, abends gegen 8 oder 9 Uhr jemanden zu entdecken der einen Spaziergang unternimmt, Freunde besucht oder in einem der zahlreichen Bars Tapas isst oder ein Getränk zu sich nimmt. Wenn ein Spanier auswärts Essen geht, macht er dies gewöhnlich gegen 10 oder 11 Uhr.

Diesen Flair, der in keinem europäischen Land vergleichbar ist, muss man einfach erleben. Verbringen Sie Ihren Badeurlaub in Spanien, z.B. in einem schönen Strandhotel an der Costa Brava und besuchen Sie eine der zahlreichen Bars, um eines der typischen Tapas- Gerichte zu probieren.

Spanien ist bekannt für seine vielen, kleinen Tapas Restaurants. Tapas sind Appetithäppchen in allen möglichen Variationen, die gewöhlich zu Wein, jedoch auch zu Bier, gereicht werden. Viele Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Tapas- Gerichten, viele haben sich allerdings auf ein oder zwei Gerichte spezialisiert, die von den Einheimischen dann auch vorzugsweise gewählt werden. So können Sie beispielsweise in einem Restaurant den herrlichen „Jamón serrano" genießen und in dem nächsten „Pulpo Gallego" probieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Herrliche und komfortable Unterkünfte sind überall vorhanden. Wie wäre es beispielsweise mit dem schönen "Amaika" Costa Brava Strandhotel in Calella. Das 4- Sterne Hotel ist in unmittelbarer Nähe von zahlreichen Bars und Restaurants.

Hier sind nur einige der herrlichen Tapas:

- Erdnüsse
- in Öl geröstete und gesalzene Mandeln
- in Essig marinierte Sardellen
- Oliven
- Pan con tomate
- Tortilla
- Serrano- Schinken
- Roscos (bagelähnliche belegte Weißbrotkringel)
- Gambas al ajillo (gebratene Garnelen mit Chili und Knoblauch)
- Ciruelas (mit Speck ummantelte und gebratene Pflaumen)
- Patatas bravas (frittierte Kartoffelwürfel mit scharfer Soße)

Wenn Sie gerne mehr über die gastronomischen Geflogenheiten Spaniens erfahren möchten, dann müssen Sie unbedingt diesen Blog besuchen:
=> Unterkunft Barcelona: Essen und Trinken.